竹麺亭

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場所は大阪狭山市と河内長野市との境 310号線沿いです

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かつて、この場所はラーメン店舗が出来てはまた潰れての悪循環
ラーメン墓場などと悪名が付けられたりした場所なのでした

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今回はこの地に店を構えられてガンバっているラーメン店舗
竹麺亭のインサイダーレポートなのです

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と思って9月21日にランチ訪問しましたが、時すでに遅しで閉店の14時に間に合いませんでした

実は竹麺亭
この場所で繁盛店としてガンバってきましたが、遂に移転を決断されました

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移転と云っても実は遠くに行くのではなくて、この地図の下方にある現店舗から200mほど先にある書籍のパルネットやミスタードーナツなどが入る複合店の一画に参画されます
※一番上部のマークは純情屋(ご参考まで)

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こちらがその新店舗なのですが、まだ看板等出来ておりませんでした
2階はパーマ屋さん

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複合店舗なので駐車場が広く停めやすい
今まで若干空きがあったりしていた奥(北側)の駐車スペースも竹麺亭の新店舗がオープンすればおそらく一杯になることでしょう

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この日は開店前準備として椅子の組み立てを行っておられました
ラーメン同様ひとつづつ手作業で組み立てるなんてこのお店らしい(笑)

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厨房機器も一新されるとの事でこの日は未だ納品されていませんでした

移転オープン予定の10月1日に間に合うかどうか微妙な状態だそうです
因みに旧店舗はどうされるか未定だそうです
移転ギリギリまで旧店舗の竹麺亭としての営業は継続されます

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明るく元気な竹本店主
イタリアンの料理人から転身
龍旗信で修行されて2007年3月に竹麺亭をオープン
結婚もされてお弟子さんも増え、益々脂が乗ってガンバっておられます

新店舗をどうぞお楽しみに!

追伸
ラーメンレポなしですいませんでした

 

【追加情報】

移転オープンは、10月8日に延期となりましたのでご注意ください

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