亜州食堂チョウク

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大阪福島の路地裏
どちらかと言うと関電病院の道路向かい辺りでしょうか?

アジアめしを食べたくて
有名なブロガーさんをランチにご案内

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明るい清潔感溢れる店内は、現地のレストランを再現されたのでしょうか?
カウンターがメインなのですが、奥にもテーブル席があり、お友達と来ても1人で来ても優しく迎えていただけます

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この日は木曜日だったので、日替わりは「ナシブリヤニ」でした

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有名ブロガーさんはナシブリヤニをオーダー
マレーシアスタイルのビリヤニで、お米はタイ米より更に細長いパスティマ米が使用されています
勿論、このナシブリヤニは大盛りなのです

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管理人 船長はレギュラーメニューのナシカンダールをオーダー

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ナシカンダールはマレーシアのぶっかけメシ
沢山の惣菜をかけて、混ぜ合わせながらいただきます
スパイス、ハーブペーストで作られた野菜の炒めに煮込み
ココナッツとライムを用いられた和え物
いつもながら素晴らしくてまったく飽きが来ません

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この日のナシカンダールの日替りスパイス煮はエビでした
エビはトマトとタマリエンドの酸味の効いたスパイス煮
チョウクではいつも手のかかったスパイスが日替りで楽しませてくれます

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